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極品小農場

名窯

都市生活

  喧囂的城市,拋棄浮躁的立足之地,踏上異國他鄉,做個悠哉小農民。   喝啤酒, ...

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第2120章 Pandora烤肉風靡牛仔節

極品小農場 by 名窯

2018-7-23 20:42

  美國牛肉評比USDA制定的牛肉分級制度,主要以肉眼位的花紋情況和牛屠宰年齡制定標準,休斯頓牛仔節牲畜評比雖然也遵循分級制度。
  可更多的采用的是品質等級,依靠牛肉風味和嫩度,多汁程度,更多是取決於口味。這點,正是李漢自信的來源,漢克牛肉的品質,李漢可壹點都不懷疑。
  別說只是休斯頓牲畜評比,美國牲畜評比李漢都有信心。
  班多夫和蒂姆可沒有李漢這麽大的自信,壹直緊張等著主持人宣布評比結果。
  “此次達到特選級以上的有五種,是歷屆最多的壹次。”主持人,十分興奮,宣布。
  “五種,真不少。”
  “可不是,看起來,地奧森牧場,奇力牧場,迪尼斯牧場都有可能出了極佳級牛肉,真是了不起啊。”
  “極佳級,壹般小牧場很少能出,這些牛肉多是送到高檔餐廳的。”
  “是啊,每年達到特選級以上的全是這幾家牧場。”
  班多夫和蒂姆,聽著四周議論聲,越加的擔憂了。
  李漢也挺驚訝,只是壹個娛樂性質的牲畜評比,竟然有五家特選級以上的牛肉品質。
  美國牛肉評比,成熟度和大理石紋脂肪度作為評比標準,綜合兩方面把牛肉分成八個等級。
  特選級和極佳級,別看同樣是肉牛,很多肉牛,最好的部分只能達到可選級。
  多數小牧場對於養殖肉牛,沒有系統和標準,養出的牛,多半走平民烤肉路子,只有養牛場和大型牧場才容易出上檔次的好牛肉。
  聖安地農場進入肉牛評比的前五,多令人驚訝可想而知。
  但即使如此,沒有人看好,漢克牛肉能進入前五,要知道,往年進入前五,可都是德州鼎鼎大名大牧場。
  “咦,不對啊。”
  “怎麽了?”
  “沒有聖安地農場。”
  “哈哈哈,我就說,聖安地農場那什麽漢克牛,不怎麽樣吧,外形和肉質可沒有多大關系。”
  “不對,妳沒聽剛剛主持人,說,接下來宣布進去特選級的五家,意思,其他名次都宣布完了。”
  “妳的意思是說聖安地農場的漢克牛進去特選級了?”
  “我想,沒有其他解釋了。”
  “怎麽會?”
  “太好了。”班多夫和蒂姆興奮,就差蹦起來了。
  “太好了,進了特選級,Boss,這是真的,我們進去特選級。”蒂姆,比起班多夫,更清楚,這是什麽概念。
  “沒錯。”
  李漢淡然,邊上的幾家大牧場主可淡定不了了。
  “這怎麽可能?”
  迪尼斯牧場的喬恩,簡直要瘋了,剛剛牛種評比,或許可以說是意外,現在牛肉品質進入特選級,聖安地農場引進了新牛種。
  “該死。”喬恩見著李漢,那張笑臉就不舒服。
  李漢瞥了壹眼喬恩,這家夥看起來,真對聖安地農場,不太感冒。
  “迪尼斯牧場的牛肉達到特選級?”蒂姆,小聲說道。
  “還算不錯。”迪尼斯牧場主喬恩可有點高興不起來。
  第壹個就是迪尼斯牧場,想來,迪尼斯是最差的。
  “聖安地。”喬恩,希望主持人嘴裏立馬叫出聖安地的名字。
  “什麽?”
  可惜喬恩的願望落空了。
  “上帝,我們是極佳級。”蒂姆聽到奧森牧場第三個被念道,達到極佳級,大喜。
  聖安地農場出人預料的得到牛肉評比的第壹,綜合評比第二,這令不少人跌破眼鏡。
  蒂姆和班多夫興奮,不知道,該說什麽好了。
  各家大牧場主,卻壹點高興不起來。“這個聖安地農場哪裏的?”
  別說,這些人,評比裁判都有點疑惑。
  評比裁判牛肉的第壹印象為牛肉色澤,也就是通常所說的光澤和顏色,在色澤合理變化範圍內,色澤變化對牛肉營養價值的影響很小,但對感官判斷和購買具有首要作用。聖安地農場牛肉色澤方面,絕對屬於頂尖的,甚至比和牛更有色澤感,這令壹幫人評比裁判,驚訝,甚至壹度認為是和牛的壹種。
  可當對比大理石紋和和牛有著壹些細小差別,這是壹種新牛肉,這令壹幫人興奮不已。
  壹種新的品質堪比和牛的牛種被發現,任誰都興奮。
  李漢拿著證書,笑著遞給興奮的蒂姆。“還是差了點。”
  奇力牧場拿到綜合第壹,不得不說這家牧場底蘊。
  “妳好。”
  “妳好。”
  奇力牧場的主人,壹個四十多歲的白人,笑著伸手。
  除卻迪尼斯牧場,幾乎牧場的Boss都和李漢打了招呼。
  說不定以後什麽時候就有合作的機會,大家可不是孩子,當妳有實力,進入這個圈子,眾人很樂於接受。
  至於迪尼斯牧場的喬恩,李漢主動走著過去,喬恩臉色變幻,最終伸手和李漢握了握,轉身離開。
  “Boss。”
  蒂姆有些疑惑,喬恩明顯對聖安地農場沒好感,為什麽Boss還主動去結交這樣的人。
  李漢結交可不是喬恩,而是給大家看,果然,剛剛不少對李漢,有些微詞的人,此時見著李漢主動上前,都微微點頭。
  “蒂姆,班多夫,走吧,我們去喝壹杯慶祝壹下。”
  李漢笑著兩個人說道。
  “當然,這可是件令人興奮的事。”蒂姆和班多夫,兩人都有點興奮過頭的樣子。
  李漢笑了,心裏挺高興,去酒吧的路上撥打埃裏克電話。“Boss,妳說是真的?”
  “沒錯,漢克黑豬獲得綜合評比第九,漢克牛獲得綜合評比第二,牛肉評比第壹。”李漢笑說道。
  “上帝,簡直太瘋狂了。”埃裏克,興奮圍著桌子轉。
  外邊的胖秘書瑪利亞,滿臉驚詫,自己的Boss怎麽了?
  “太好了,太好了。”埃裏克,嘴裏喃喃自語。
  “瑪利亞,我出去壹下。”
  瑪利亞壹臉疑惑,埃裏克笑說道。“我要去喝酒,沒錯,我要去喝壹杯。”
  等著娜塔莉等人回來,聞著滿屋子酒氣,眉頭皺的老高。“爸爸都又喝酒了,臭臭的不乖。”
  “妳們回來了。”
  李漢笑說道。
  “漢,怎麽喝這麽多酒?”珍妮弗,關心問道。
  “高興,珍妮弗,我告訴妳,漢克牛肉在今天評比獲得第壹。”李漢小說道。“黑豬肉也獲得不錯名次。”
  “是嘛,真的太好了。”
  “哈哈哈。”
  “這家夥難怪喝這麽多酒呢。”娜塔莉說道。
  嘟嘟小人倒了大大杯水跑過來。“爸爸喝水。”
  “真乖,今天好玩嗎?”
  “不好玩。”嘟嘟吧嗒壹下小嘴。“不過都有好多好吃的。”
  “爸爸,嘟嘟的小兔子,小狗狗都餵好了嗎?”
  “餵好了。”
  李漢笑說道。
  娜塔莉瞅瞅,哈哈哈大笑。“漢,妳給兔子吃牛排嗎?”
  “兔子餵牛排?”
  李漢嘀咕。“不是給扔給小狗的嗎?”
  “漢真喝多了。”
  兔子窩裏扔了牛排,小狗狗窩裏扔了青菜和蘿蔔。
  “真是可憐小兔子和小狗狗,壹個要改成肉,壹個改吃素。”娜塔莉笑嘻嘻,說道。
  寶寶蹬蹬跑過去,給換過來。“這樣都有吃的了。”
  “寶寶真能幹。”
  “嘻嘻。”
  “漢,洗個澡休息吧。”
  “好,我去洗澡。”李漢晃悠去洗澡,休息。
  第二天早上,醒來,苦笑,昨天,喝著高興,班多夫和蒂姆也沒少喝。
  今天可是有比賽呢,李漢摸出電話給蒂姆打個電話。“蒂姆,妳現在已經到了競技場,我知道,班多夫在身邊嗎?”
  “這就好。”
  李漢松了壹口氣,幸好兩人沒有耽誤比賽,要不可就樂極生悲了。
  “漢,起床了,喝點米粥。”娜塔莉笑嘻嘻,指著碗裏米粥說道。
  “妳會做米粥?”
  李漢壹臉驚訝。
  “嘻嘻,我不會,可Pandora小鬼會啊。”
  娜塔莉笑說道。“今天早飯可都是Pandora做的哦。”
  “是嗎?”
  李漢端起米粥,是空間米,熬煮的可真香。
  嘟嘟小人,系著小圍巾,正在廚房裏忙活呢。“爸爸都要好了,妳要吃煎餅,還是雞蛋餅餅?”
  “什麽都行。”
  李漢笑說道。
  “爸爸都喝酒,要吃清淡的煎餅餅。”小人,想想說道。
  早上這頓早飯,吃的李漢別提多舒服了。
  “我決定,明天早飯,Pandora負責了。”娜塔莉壹拍手說道,這丫頭吃了兩個雞蛋餅,外加兩碗米粥,加小碟鹹菜和壹個鹹鴨蛋。
  “Pandora才不要給娜塔莉姐姐做早飯呢。”嘟嘟小人鼓鼓小嘴說道。
  “小鬼頭,昨天阿姨可是給妳買了禮物。”
  嘟嘟鼓鼓小嘴,看起來對禮物很不滿意。
  “娜塔莉妳買了什麽禮物?”
  李漢見著阿爾塔,忍住笑。
  “哦,木雕。”娜塔莉笑說道。
  “光屁股小孩子。”嘟嘟鼓鼓小嘴。“娜塔莉姐姐都不羞。”
  “光屁股小孩?”李漢嘀咕。
  等李漢見著木雕,哭笑不得。“娜塔莉,這個禮物,難怪Pandora不喜歡。”壹個黑黝黝的光屁孩小男孩,問題是,這個男孩臉部如同地獄惡鬼,嚇唬人倒是不錯。
  娜塔莉笑了笑。“這可是墨西哥神秘教派的守護神。”
  “算了吧。”
  李漢想著,晚上見著,這玩意,不定嚇出好歹來。
  “嗯,都黑乎乎好醜,嘟嘟才不要呢。”嘟嘟小人,鼓著小嘴,壹臉嫌棄。
  至於害怕,嘟嘟大人的詞典裏可沒有這兩個字。
  李漢苦笑,原來是醜才不喜歡。“不生氣,讓妳娜塔莉姐姐給妳買個漂亮禮物,不然,明天不做早飯給娜塔莉姐姐吃。”
  “嗯嗯。”
  嘟嘟用力點點小腦袋,娜塔莉偷偷向著李漢比劃大拇指。
  這下明天早飯又有著落了,李漢看看時間。“走吧,蒂姆叔叔和班多夫爺爺的比賽要開始了。”
  “嘟嘟要去給班多夫爺爺和蒂姆叔叔加油。”
  壹家人浩浩蕩蕩出發了,來著競技場,蒂姆和班多夫已經準備了。李漢見著兩人,苦笑,這臉色比自己還差。
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